Чайник как инструмент познания Вселенной:  выбираем вдумчиво

С чайниками, как и с любой другой бытовой техникой, двух одинаковых мнений не бывает: у всех у нас разные запросы и разные требования даже к таким тривиальным устройствам. Кто-то греет воду для заваривания чайного пакетика прямо в чашке, кто-то распаривает листовой чай в пузатеньком заварнике или френч-прессе, а кто-то и вовсе использует чайник не для чая — мало ли, грелку наполнить или залить кипятком пакет сублимированной лапши к вящему ужасу печени. А ведь существует ещё и имиджевая составляющая…

Но мы начнём по-порядку, с самых простых и недорогих моделей. Итак, 150-250 рублей вы заплатите за самый простой пластиковый чайник с клавишей нагрева.

⇡#Пластиковые недорогие чайники

Они — самые многочисленные и поэтому самые дешевые. Такая простенькая модель не даст вам абсолютно никаких преимуществ: она будет подогревать воду, делать это честно, но не более.

У таких чайников нет фильтра против накипи, нет удобного расположения кнопки включения, нет даже светодиодной подсветки и какого-то особого дизайна. Чтобы получить всё это и радоваться комфорту, придётся доплатить.

Например, накипь. В местах с особо жесткой водой она является настоящим бедствием, и люди литрами изводят уксус или «антинакипин», а кто-то даже щетки, пытаясь избавиться от налета. Очищать налёт проще с плоского нагревательного элемента. Но в нашем 150-рублевом чайнике его не будет: нагреватель изогнут как старый добрый советский кипятильник, неудобный еще и в том, что малый объем с его помощью не подогреешь.

Если нагревательный элемент плоский сам по себе или же «кипятильник» спрятан под плоским дном, очистка его продвигается веселее, да и набирать воду удобнее. Объем может быть и меньше половины литра: как раз то, что надо. Кстати, фильтр против накипи, конечно, не панацея — это просто съемная сеточка на носике, которая задерживает эти самые отложения.

Еще в нашем недорогом чайнике нет автоотключения при недостаточном количестве воды. Грубо говоря, если вы забыли налить воду (или — в случае с открытым нагревательным элементом, прикрыть его водой), чайник успешно расплавится и сгорит, и хорошо если только он.

Еще одно неудобство заключается в кнопке включения. В дешевых пластиковых чайниках это клавиша, и располагается она под ручкой. Задеть ее очень просто, именно так обычно и палят электрочайники.

Последняя проблема заключается в запахе. Понюхайте понравившийся вам чайник до покупки — и если он неприятно пахнет, то не надейтесь, что запах исчезнет. Но это еще полбеды: хуже всего, если чайник издает амбре при кипячении (например, чешские Zelmer); этого при беглом осмотре не почувствовать. Поэтому обязательно попросите включить и прокипятить вожделенный пластиковый прибор в вашем присутствии.

С другой стороны, именно пластиковые чайники дают наибольший простор для фантазии художников и дизайнеров; всевозможные цвета, формы и узоры можно найти в ассортименте очень многих компаний-производителей: Bosch, Philips, Braun, Tefal, Scarlett, Vitek и многих других.

⇡#«Электрическая машина для кипячения воды»

Запаха лишены модели из нержавеющей стали. Они тяжелее, надежнее, впишутся во многие интерьеры и вообще красивы — но об них легко обжечься. Поэтому в семью с маленькими любопытными детьми металлические чайники лучше не покупать. Выпускают такие чайники очень многие производители: от скромных Scarlett и Tefal до экзотических Russell Hobbs и Bugatti.

Есть с ними и другая проблема: металлический корпус в таких чайниках часто совмещен с пластиковым окошком для индикации уровня, и в некачественных китайских или российских моделях место стыка со временем начинает протекать.

Впрочем, пластиковые от этого тоже не застрахованы: просто не надо считать металлические панацеей.

Кстати, особо на металлическом поприще подвинулась российская компания BORK, которая делает себе пиар тем, что зарегистрирована в Германии. Но не обманитесь: техника марки BORK такая же китайская, как и все остальное, разве что изготовлена с большим упором на качество и брутальный вид, за что предлагается заплатить по более высокой цене.

⇡#«Я купил стеклянный чайник еще до того, как это стало мейнстримом»

Стеклянные чайники — явление относительно новое, и, как декларируется на каждом углу, супер-экологичные. В том плане, что они не источают неприятный запах горелой пластмассы или резины, как это делают неудачные или просто недорогие аппараты, да и в воду не подмешивают никакой отсебятины.

Но шутки шутками, а если серьёзно, стеклянные чайники покупают, прежде всего, потому, что зрелище кипящей воды действительно завораживает. Конечно, нужно быть готовым к тому, что устройство это довольно хрупкое, и если путешествие на пол пластмассового чайника может закончиться отломанным куском крышки, то в стеклянном лишиться можно самого дорогого — собственно, емкости для воды.

Лишиться чайника можно и по другой причине: если он сделан из некачественного стекла (сиречь дешевый), то в один прекрасный момент в лучшем случае пойдут трещины, а в худшем — он просто лопнет, как шарик. Поэтому перед тем, как вы соберетесь покупать стеклянный чайник, почитайте отзывы на форумах и сайтах, а затем уже принимайте окончательное решение.

Кстати, в последнее время в магазинах можно встретить электрические чайники, выполненные из прозрачной пластмассы. Разумеется, такой жаростойкий «пластик» не имеет ничего общего с «фантастиком» за пару сотен и может оказаться даже дороже модели из стекла. Такие модели особенно хороши с синей светодиодной подсветкой, по вечерам на кухне смотрится просто фантастически.

⇡#Керамика

Так называемые керамические чайники — это новый тренд экологичности и дизайна.

Обладая расписной и даже классической в какой-то степени внешностью, такие чайники дают большой простор для фантазии. Например, Rolsen предлагает комплект из керамического электрочайника, чашек и маленького заварочного чайника, оформленного в том же стиле, что и большой.

Основное достоинство керамических чайников в том, что они долго сохраняют тепло благодаря толстым стенкам. Хотя отсюда следует и минус — нагреваются такие чайники долго, около шести минут.

Но это не единственный минус. Другими минусами можно назвать небольшую мощность (около 1000 Ватт) и небольшой объем таких чайников — в большинстве случаев не более литра. Еще минусом считаем ручку, которая является «unibody» с чайником и подчас нагревается не меньше, чем корпус. Плюсы с технической точки зрения, впрочем, тоже есть: он очень тихий по сравнению с обычными чайниками.

⇡#Навороты

Хорошие чайники могут быть дополнены приятными удобными мелочами. Кроме фильтра и защиты от включения без воды, сейчас постепенно в моду входят чайники с терморегуляторами. С их помощью удобно заваривать зеленые чаи, подогревать воду там, где нужен кипяток… в общем, каждый определяет сам для себя степень необходимости данного устройства.

Чайники с терморегуляторами бывают разные: от простейшего механического слайдера с диапазоном температур 40-85℃ до чуть ли пульта управления с названиями напитка (как, например, один из чайников производства Tefal или Rolsen). Производят такие чайники многие, большинство моделей представлены компаниями Tefal, ProfiCook, Bosch, Standel, Vitek.

Светодиодная подсветка — еще один способ полюбоваться чайником. Она есть в большинстве устройств на рынке, а в некоторых даже совмещена с терморегулятором: цвет меняется в зависимости от температуры воды.

Напоследок следует сказать про шнур и подставку. Почему-то данному вопросу обычно уделяется много времени, хотя сейчас электрических чайников с интегрированным шнуром очень мало. А вот подставку удобнее иметь с контактом в центре, и с возможностью ставить чайник в любом положении с поворотом на 360 градусов. Такой вариант будет чуть дороже статичного контакта, но оно того стоит.

⇡#Мощность, экономичность, турбопривод, восемь цилиндров…

Вопрос об экономичности чайников сегодня, увы, нецелесообразен. Все они обладают мощностью от 1,7 до 2,4 кВт и снизить ее с помощью шамана с бубном не удастся. Единственный вопрос об экономичности чайников в интернетах поднимается в их связи с термопотами.

Термопоты по сути — это почти чайники, которые выглядят иначе и позволяют сохранять теплую воду за счет постоянного подогрева и теплоизоляционных материалов. К сожалению, широко распространен миф об их экономичности — что на самом деле далеко не так. Средние расчеты, найденные во время серфинга в Интернете, показывают, что во время кипячения термопот расходует в среднем 750 Вт/ч и около 35 Вт/ч — в режиме поддержания максимальной температуры. И если для большой семьи термопот оставляют работать всю ночь или весь день, то в вышеупомянутом примере за 24 часа прибор потребляет 0,84 кВт, за время закипания — 0,25 кВт/ч, то есть около одного киловатта в сутки. Двухкиловаттный чайник же, кипятя воду в среднем 10 раз в день, расходует ровно столько же. Однако, если вы кипятите воду всего лишь пару-тройку раз в день, то расходов меньше на треть.

На самом деле, смысла в термопотах действительно почти нет, если уже есть чайник с терморегулятором. Если вам прямо утром нужна теплая вода — то поставили на подогрев, скажем, 40 или 50 градусов — и готово.

Разве что, вам по нраву необычные дизайнерские исполнения термопотов. В таком случае, обратите внимание на бренды Zojirushi, Panasonic, Supra, Polaris.

Средний ценовой диапазон, в котором имеет смысл рассматривать покупку чайника в России, варьируется от 800 до 1600 рублей. Конечно, есть и экзотика — как вышеупомянутый дизайнерский стеклянный чайник за 5000 или же четырехлитровый электрочайник Добрыня в виде самовара. Другого типа экзотика — сверхмощные чайники. Например, чайник с терморегулятором под брендом ProfiCook ест аж три киловатта.

Наконец, самый последний совет: некоторые чайники в процессе работы умудряются издавать достаточно неприятный писк, избранные модели  — ещё и на грани ультразвука. Так что в любом случае, включение чайника в магазине до покупки совсем не каприз. Не стесняйтесь, и удачных вам покупок.